La costumbre de beber leche no se extendió definitivamente hasta principios del siglo XX, cuando ya la tomaban personas de toda edad, género y condición. Pocos años después, los alumnos de la Escola del Bosc desayunaban chocolate en polvo hervido en leche. Este producto se convirtió en un fetiche para la clase obrera, que lo reclamaba como una fuente principal de alimento y salud física. Durante la Guerra Civil, la leche y los huevos fueron los comestibles más valorados por las familias trabajadoras. Entonces se había convertido en una materia de primera necesidad, como el pan. Había vaquerías, con una o dos docenas de vacas por establecimiento, lo cual conllevaba una serie de oficios subsidiarios como los recogedores de estiércol, o los suministradores de forraje y paja.
Se calcula que en la posguerra había más de quinientas lecherías en Barcelona, con unas diez mil reses. No sería hasta la década de 1950 cuando se inició el consumo de leche envasada. El último lugar donde se vio a las vacas fue en la vaquería de la calle del Carmen cerca del Pedró"
Ver: https://elpais.com/ccaa/2013/08/19/catalunya/1376939582_059598.html
Carrer del Carme 95
Gracias por su aportación a: Rosendo Muñiz Soler
"CARRER DEL CARMEN
Una
calle de la Barcelona más antigua, de la vieja ciudad amurallada. Una
calle que se encontraba en una zona que durante la edad media eran todo
campos de labranza, y sobre todo estaba secundada por muchos conventos
religiosos. Uno de esos conventos era el de la virgen del Carmen,
construido en el siglo XIII para dar alojamiento a los monjes de la
orden de los Hermanos de la Bienaventurada Virgen del Monte Carmelo, es
decir virgen del Carmen. Porque fue la presencia de este convento, lo
que le dio el nombre de Carmen a esta calle, que en aquel entonces no
era más que un camino que partía de la Portaferrisa en la puerta de la
muralla medieval de la Rambla barcelonesa, y se allegaba hasta lo que se
conocía como la Creu Coberta en la actual plaza España. Posteriormente
cuando se levantó la segunda muralla de Barcelona, el camino de la calle
del Carmen finalizaba en el portal de San Antonio, donde actualmente
está la ronda de San Antonio con la calle de San Antonio Abad. El
convento del Carmen que le dio el nombre de Carmen a esta calle, fue
destruido en unos disturbios que se produjeron en Barcelona en el año
1835, y posteriormente restaurado se convirtió en la universidad central
de la ciudad, hasta que se construyó el nuevo edificio universitario en
la nueva plaza de la Universidad, que entonces el viejo inmueble se
derribó para siempre dando origen a las calles del Notariat, Pintor
Fortuny y Doctor Dou. Lo cierto es que la calle del Carmen una vez se
urbanizó siguió cuidando ese nombre que venía manteniendo desde el siglo
XIII, y que sigue siendo el que tiene en la actualidad."
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